厨房,在小朋友眼里就一是个会变魔术的地方,它能变出一道道“好吃的”,然而它更是一个承载着众多教育因子的资源库,它能够让孩子们认识厨具,对食物、调料进行辨色、辨味、辨形、辨数,在操作中激发想象力,变得心灵手巧。
食物是怎么“变“出来的呢?为了满足孩子们的好奇,提高孩子们的生活技能,拓展幼儿的生活知识经验,2015年4月13日-5月19日期间,暨南大学幼儿园将六位厨师分别请进了我们中大班孩子们的课堂。厨师们一个个穿戴齐整,手拿锅铲纷纷上阵,在孩子们面前分别展现了自己精湛的手艺,一时间课室内锅碗瓢盆相互碰撞,敲击出欢快的节奏。
课堂中,厨师们各显神通,拿出自己的拿手绝活;孩子们纷纷欲欲跃试,积极参与其中。别看我们孩子小,但在厨师们的耐心指导下一点也不逊色于我们的大厨,切的菜形态各异,拼搭充满创意与童趣,制作烹饪有条不紊。
瞧!片刻之间,美味的酸甜咕噜肉、好看的水果拼盘,香甜可口的松子玉米、五颜六色的迷你五彩饭团、香喷喷的三明治、酸甜美味的意大利面、五彩面条......在厨师们和孩子们的共同精心搭配制作下,瞬间映入我们的眼帘。
此次“厨师进课堂”,孩子们从备料—制作-烹饪—分享,孩子们全程参与、乐在其中,为孩子们提供了一个很好的锻练动手能力和学习交流分享的机会。幼儿园也通过此次活动,丰富了幼儿园的课程内容与教学形式,让孩子们体会到了做饭的辛苦,知道体贴父母和厨师的辛劳,珍惜每一粒粮食。同时通过厨师们的厨艺展示,也拉近了厨师们与班级教师、孩子们之间的距离,增进了彼此间工作的了解,增强了相互间的感情。
厨房的叔叔阿姨真厉害! 我也来帮忙

你看我洗菜洗的多干净啊!我还会切菜、摆出各种形状的水果拼盘
哇,香喷喷的菜做好啦!有炒饭、有咕噜肉、有炒面、还有水果拼盘。
真好吃!