2017年4月25日上午，由暨南大学理工学院青工委主办、暨南大学食品安全与营养研究院和广州话食科普团承办，携手暨南大学幼儿园开展了食品营养科普及科学兴趣启蒙活动。暨南大学工会主席侯宏伟、食品安全与营养研究院“千人计划”石磊院长、理工学院副院长白卫滨教授等一行人来幼儿园亲切看望小朋友。
环节一：带食物回家
话食科普团讲师通过向小朋友们介绍生活中常见的食物，加深了小朋友们对日常生活中食物的认识。
讲解膳食宝塔&食物介绍
带食物“回家”
环节二：黑米变身小实验
通过培养小朋友对淘米过程的认识与模仿能力，提高动手操作能力，由试验中出现的一系列颜色变化，激发他们探索生活中的科学浓厚兴趣。
小朋友展示变色的黑米
本次食品营养科普&科学启蒙活动，提出了新的教育理念和方向，给幼儿园小朋友带来一种全新的体验。同时让小朋友亲自动手实践操作以及引导他们对实验现象的观察，激发起他们探索生活中的科学浓厚兴趣。
