唯美食与爱不可辜负。食为天性，静静的咀嚼，轻轻的回味。食，一直是大家非常关注的问题。当然，小朋友的饮食是我们幼儿园一直追求并高度关注的。不多说了，直接进入正题！
多单位合作，保障食品安全、新鲜及多样
首先，为了保证食品、调味品、副食品的绝对安全、新鲜、多样，暨南大学幼儿园与利口福、贝克曼等糕点生产厂家积极合作！还与望家欢这种老牌的食材供货企业合作，并积极引进麦德龙这样的跨国企业。
每学期王艳艳园长、陈毓慧园长召集保健医生、厨师、后勤老师等人强调食品、食材安全的重要性，并建立微信群定期与麦德龙、望家欢、贝克曼等单位相关负责人沟通各类食材、包点的要求和细节，幼儿园严谨的工作态度、高标准的进货要求，得到各个供货商的重视及配合。
你看，你看，
来自深海里的银鳕鱼去到孩子们的碗里了；
巴沙鱼柳被放进孩子们的羹里了；良好的口感使孩子们更容易咀嚼下咽。
搞定，给园长审核去……
园长可不光是业务上的名师，其实她还取得保健医生培训的合格证，是营养保健专家呢……在一问一改间呈现完美食谱，三稿食谱就这么妥妥的出炉了……
你看，你看，
幼儿园的餐点又有了新想法：
尝尝吧，尝尝吧，
除了各式花色包点、
又推出各味吐司面包、蛋挞、叉烧酥、绿豆饼，
推出各类粗粮，
米饭还加入了各种豆豆、玉米、番薯.....
高超烹饪技术，确保美食可口
在经过了食品供应关、食品索证关、食品验收关等重重关卡方才进得暨南大学幼儿园厨房重地的食材，在此地，还必须得经历一番高压的洗礼，才能最终实现它们的价值。
▲清洗关：严格执行标识管理，分区洗菜、洗肉、海鲜等，无论“蔬菜清洗区”、肉菜清洗区、菜刀、超声波清洗机、砧板都标识清晰，专物专用，从清理、浸泡、清洗都一丝不苟，严格按规范清洗。
▲切配关： 切菜刀工很重要，对于幼儿而言，为了便于咀嚼，一般都要求切得细，切得小。
▲烹饪关： 终于可以下锅了，火候的把控，时间的把握，这里的学问更大了，几乎精算研究到几时下锅，几时出锅，才能保证食物到幼儿碗里的时候，不冷不烫不稠腻。
▲试吃关： 终于到了可以出锅的时候了， 但是到孩子们的碗里，还需要经过一个关键关口， 当保健医生或管理人员试味后，觉得非常满意，那就ok了！开饭啦，开饭啦------
幼儿园还专门为特殊需求的孩子，提供一份“特殊幼儿餐”，比如把牛奶过敏换成了豆浆，回民提供回民餐等等。保证每个孩子在幼儿园开心吃饭，快乐生活。
定期充电学习，提高膳食营养知识
幼儿园定期组织家委召开膳食委员会会议，征求家长意见建议。外派厨师、保健医生学习儿童营养知识及食品安全管理知识，不断提升专业人员技术水平，持续改进儿童膳食。
爱孩子，从饮食开始。对于幼儿膳食，我们一直都是认真的，每一道佳肴的背后，不光光是一份责任，更是一份满满当当的爱，并且我们将这份爱传递着。